350 入百味阁

当然，古代能享受冰食冷饮、大量用冰的，多为权贵富豪。

《开元天宝遗事》卷上载，唐朝杨国忠以冰山避暑降温之举：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰，使匠琢为山，周围于宴席间。座客虽酒酣而各有寒色，亦有挟纩者，其骄贵如此。”

难怪历代帝王和豪门富户，都大力营建冰库了。

想到这里， 云叶精神大振，甚至为自己前不久还要开个小吃摊而愧疚！

宁寒见云叶表情一会儿一变，暗暗发笑。

西周时期的冰库建造在地表下层，并用砖石、陶片之类砌封，或用火将四壁烧硬，故能具有较好的保温效果。当时的冰库规模已十分可观。1976年，考古人员曾在陕西秦国雍城故址发现一处秦国凌阴，容冰量可达190 m3。

这个，云叶是亲自去看过的，对此印象十分深刻，也感慨古人智慧不可小觑。

自己在京城过了一个伏天，却没听宁寒提过用冰。或许宁府有别院没有？想来这里的皇室应该也是有的。

若是在院中开挖冰窖，工程量更大了，不过，却是一劳永逸之事！

若十香园和百味阁这两个最大的饭馆都没有，那么其他的馆子更不会有！自己的馆子可就是独一份儿了！

果真，这女人就是与众不同！

“宁寒，我想把这几间铺子推倒了重盖。还有，我要在院中挖地下室建成冰窖，你看可好？”

还有，有了冰，夏天也可以上些凉饮料、酒类、茶水什么的！

若储存的冰块多了，大堂和雅室里也可放上，以图降温。若能如此 ，伏天也不怕生意不好！

这些，并不是不可以实现！

古籍中早有记载，古代的劳动人民，已能用冬贮之冰制作各种各样的冷饮食品了。

从屈原《楚辞》中所吟咏的“挫糟冻饮”，到汉代蔡邕待客的“麦饭寒水”，以及后来唐代宫廷的“冰屑麻节饮”、元代的“冰镇珍珠汁”等，几千年来，冰制美食的品种不断增多。