第三十八章 哭坟调:我的家在松花江上

那店家道：“同盛祥么。到了钟楼，一哈就到咧。”一下子就到了。

三十年代的西安，人口少，主要都集中在城墙以内。以钟楼为市中心，想四周发散出东大街西大街南大街北大街，四四方方的一座城市。参观了碑林，又上了城墙看了一会。

到了中午，小路到了同盛祥，此时人不多，有几个军官，还有两个生意人。伙计见小路学生打扮，道：“这位同学，里面请。”

小路坐下，伙计道：“来一碗羊肉泡？”

小路道：“是。你怎么知道我是学生？”

三天后，也就是年月ri，小路到了西安。.

到了西安，小路不想马上露面，因为他知道，戴笠是不肯罢休的。戴笠的蓝衣社在西安肯定有很多人。现在是中统的鼎盛时期，中统也会有人在西安。

自己不过是靠后世的知识技能和最近得到的ri本情报，才能和戴笠周旋，至于权谋，跟比他差了很多。只有小心才是保命的法门。

古都西安，如今驻扎着西北军杨虎城部以及东北军一部。

西安真是破败。

伙计道：“东北流亡学生多了，来这里吃饭的不多。”上了一个锅盔，道：“你先自己把锅盔掰开，放到碗里。洗手在墙角那里。”

小路洗了手，把锅盔拿起来端详了一下，很厚，厚达一厘米，硬的，硬得像石头的面饼，这要是用这么多的面做馒头还不做他个三个四个？三下五除二,把锅盔掰成二十几块，递到灶上。

灶上师傅道：“你这块块太大咧。”那给其他客人摆好的一碗，道：“要这个样子才行。”

小路一看，人家掰的饼块，各个只有南瓜子大小，小的甚至只有葵花籽大小，自己的则跟鸽子蛋大小，是太大了，重新掰过。

小路后世去过西安，当慢悠悠的火车把他带到有人住在窑洞的地方，他才发现，这个西安和后世的不太一样。

找个小旅店住下，小路想出去看一看，向店家问路，问哪里有什么好吃的。店家道：“想看西安城，两个地方一定要去，一个四钟鼓楼，一个四碑林。要刺东西么，一定要刺羊肉泡，还有葫芦头。”

泡馍中的馍是一种烧饼，叫做“坨坨馍”，用不发酵的面团烤成，所谓“虎背菊花心”。汤用优质羊肉，牛骨，加配料煮烂。食客需将坨坨馍掰成着拇指头大小的碎块，店家把浓汤添水煮开，放入熟牛羊肉片，再放掰好的馍块，稍微煮后，淋羊油加佐料，十分好吃。

葫芦头和泡馍类似，汤水额外有猪大肠。

小路问道：“羊肉泡的那家最好？”