第287章 祛寒娇耳汤

虞美人说着这话，是带着笑的，说起馅大的时候，手还比比划划的，主打的就是一个形象。

芹菜的、白菜的、香菇的、玉米的、荠菜的、鲜虾的，近几年还流行起了蔬菜汁染色的饺子，透明的饺子。

做法更是多种多样，煮水饺自不用说，蒸、煎、炸、或者做成汤，反正怎么都有。

饺子更成为了我国一传统的美食，心情好了吃饺子，遇见好事吃饺子，冬至过年吃饺子，节假日了吃饺子，不知道吃啥了吃饺子准没错。

反正我就记得很清楚，我妈饺子就做的特别好，那手法特别牛逼，放上馅之后，手一捏就是一个饺子。

关键那馅贼大，我就在旁边慢腾腾的包着。

［张仲景想着当时的场景，便开始研究起了祛寒的药方，就是把羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎。

接着，用面皮把这些包成耳朵的样子，再下锅，用原汤把面皮煮熟就可以了。

面皮包好后，样子特别像耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”，汤便叫“祛寒娇耳汤”。

研究好了方子之后，张仲景就让徒弟给每位穷人一碗汤，两个“娇耳”。

就听说啊，人们在吃了“娇耳”喝了汤之后，只觉得浑身发暖，两耳生热，以后再也没人把耳朵冻伤了。

我记得有一次，我当时年龄还小，总觉得包普通的饺子平平无奇，我妈可能是嫌我烦还是咋的，就包那种花盘一样的饺子。

一开始我是不知道我妈会包的，但这不是饺子馅准备少了，面皮多了些吗，然后那种花型饺子需要两张皮。

我一看，好家伙，我也要学，然后我妈包的漂漂亮亮，我包的奇形怪状，时至今日我都没学会那个。

当时春晚可不是现在这么难看，听着声音包着饺子，反正那年过的，特别有意思。

可以说，饺子真的是贯穿了每个华夏人的一生，就像是它贯穿了从东汉到现在的华夏史一样。］

所以，时至今日，在我国的一些地区，也还是会有这样的说法，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

饺子的馅料时至今日，更是五花八门，什么都有。

韭菜鸡蛋，韭菜肉。

茴香鸡蛋，茴香肉。

素三鲜，肉三鲜。