【059】手擀面

刚从冰冷的户外到家就吃到热腾腾的面条，傅权泽几人都很满足，满屋子都是吸面条的哧溜声。做了这么多天的苦力，他们身上少了些文绉绉的斯文，反而多了些干活人的粗犷。

别人还好，关氏看到傅瑞也在教莎莎那样大声的吸面条忍不住瞪了他一眼，傅瑞忙讪笑了一下，转而训诫莎莎，“你是女孩子，要慢慢的吃，不能发出声音。”

一句话说完惹得大家直笑，刚才不知道是谁硬要教女儿学吃面条的。

接下来的几天雪越下越大，傅权泽几人还是每天都要去做苦力。王氏眼见周元建的儿子周敏身体越来越差，让傅琇去跟工头说了一下，花了二两银子让周敏也休息一个月。

傅琇现在教刘百户的儿子读书，他的情面工头自然要给，也顺便让傅权泽几人每天可以晚点去。

“行。”

王氏一边拿了筷子在锅里搅动，防止面条粘在一起，一边答应了。

关氏就从灶下站起来，洗了两把白菜叶子，等锅里的汤再烧滚之后扔进了锅子。

“再烧一个滚，面条就好了。”王氏道，转身准备面条的卤。

王氏准备的就是普通的鸡蛋卤，只需要两三个鸡蛋和葱花就可以。为了鸡蛋卤更好吃一些，还泡了一些木耳，撕碎了，准备加在鸡蛋卤里。

一会功夫，面条就熟了。关氏用一个大盆子，将面条连汤都舀了出来。灶下的火不熄，王氏简单地刷了刷锅，就开始倒油，*蛋卤。

方氏从瓦缸里取了豆芽，拿滚水过了一遍，使豆芽半熟，又用家里常备的酱油、盐、香油和辣椒酱拌匀了，做了一盘凉拌豆芽菜。

这么一会功夫，王氏也将鸡蛋卤做得了。

文康和文德将饭桌放到里屋的炕上，又摆好了碗筷，王氏给大家伙一人挑了一碗面条，至于鸡蛋卤，就放在桌子中间，大家按着自己的口味自己加。

傅瑶先吃了一口面条，暗自点头。面条很香，很劲道，再夹一口凉拌豆芽，很爽口。